Tout d'abord, les deux productions de matières premières sont le haricot mungo et le pois ;deuxièmement, leur effet comestible est différent, la fonction principale des vermicelles de haricot mungo est de pouvoir jouer un rôle dans l'élimination de la chaleur estivale et la détoxification, tandis que les vermicelles de pois, qui sont riches en une variété de fibres alimentaires, de protéines et d'une variété de minéraux , est plus transparent.De plus, ils ont des goûts différents.Les vermicelles de pois sont plus délicieux;vermicelle de haricot vert, parfumé et délicieux, onctueux et rafraîchissant, nutritif, de grande valeur.
Le vermicelle de pois est une sorte de vermicelle, est fait d'amidon de pois est une sorte d'aliment de soie, divisé en deux types humides et secs: vermicelles humides dans les ventes fraîches locales, vermicelles secs par les cheveux de l'eau à manger, plus utilisés comme un froid ou une soupe, la viande et les légumes conviennent.Vermicelles et vermicelles avec la même saveur, c'est-à-dire qu'il y a une différence entre épais et mince, juste avant la dynastie Ming connue collectivement sous le nom de vermicelles.La différence entre la norme est là où le diamètre est supérieur à 0,7 millimètre pour la soie, petit pour les éventails.
Les vermicelles de pois conviennent principalement au sauté et au froid.Parce que l'ingrédient principal des vermicelles est l'amidon, il est facile de coller la poêle lors du sauté, ce qui nécessite un sauté constant.Par conséquent, utilisez un vermicelle tendineux afin qu'il ne soit pas facile d'être sauté et cassé.Les pois sont un bon choix.Cristallins et onctueux, ils sont surtout connus pour bien absorber les saveurs des autres ingrédients en cuisine.Comme les fourmis sur l'arbre, la cocotte de vermicelles de bœuf gras, les pétoncles cuits à la vapeur de vermicelles à l'ail sont des plats classiques, en plus, la soupe, le pot chaud shabu-shabu est également un vermicelle indispensable.
Ce sont les différences entre les deux.De plus, les haricots mungo sont riches en inhibiteurs de la trypsine, qui peuvent protéger le foie et réduire la dégradation des protéines, protégeant ainsi les reins.Les haricots mungo contiennent une sorte de globuline et de polysaccharide, peuvent être très bons pour favoriser le cholestérol du corps animal dans la décomposition du foie, devenir de l'acide biliaire, accélérer également considérablement la sécrétion de sel biliaire et réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle ce genre de matériel.
Heure de publication : 18 juillet 2023