Le vermicelle de pois est un aliment traditionnel chinois, le vermicelle est dense et facile à conserver, c'est l'un des ingrédients essentiels dans la maison de nombreuses personnes.Le vermicelle de pois de haute qualité est composé d'amidon de pois et d'eau sans aucun additif, il est savoureux et nutritif, il contient une variété d'ingrédients matériels nécessaires au corps humain et c'est un plat délicieux sur la table du grand public.
De bons vermicelles à manger nutritifs et délicieux, alors maîtriser certaines méthodes de sélection est nécessaire, plus précisément comment le sélectionner ?
Tout d'abord, c'est la sensation de la main.Les bons vermicelles de pois sont doux, souples, d'épaisseur uniforme, sans barres parallèles, sans croquants.
Deuxièmement, l'odorat.Prenez des vermicelles de pois et sentez-les directement, puis trempez les vermicelles dans de l'eau chaude pendant quelques instants puis sentez leur odeur.L'odeur et le goût des bons vermicelles sont normaux, sans aucune odeur.Ventilateurs de mauvaise qualité souvent avec un goût moisi, aigre et autre.
Le troisième est la texture.Les vermicelles de mauvaise qualité ont une sensation « granuleuse » lors de la mastication, c'est-à-dire qu'il y a du sable et de la terre.Généralement, ajouter de la farine ou d'autres ventilateurs de remplissage de faible valeur brûlent facilement pour produire une odeur de combustion de protéines et de la fumée, ajouter des additifs aux ventilateurs ou non fabriqués avec des ventilateurs d'amidon raffiné ne sont pas faciles à brûler et le résidu est facile à obtenir des amas durs de particules .
La quatrième est la méthode d'identification des couleurs.Pour l'identification sensorielle de la couleur et de l'éclat des vermicelles, le produit peut être directement observé sous la lumière vive, et les bons vermicelles doivent être de couleur blanche avec éclat.Les éventails les plus pauvres sont légèrement plus foncés ou légèrement brun clair, légèrement brillants, les éventails de mauvaise qualité, les vermicelles ont une couleur grise, pas de phénomène de lustre.
Pour les consommateurs, vous devez choisir d'acheter dans les centres commerciaux réguliers et les grands marchés, les grands magasins sont des canaux d'achat plus formels, des contrôles plus stricts sur l'achat de biens.Observez si l'emballage est solide, soigné et beau. L'emballage doit porter le nom de l'usine, l'adresse de l'usine, le nom du produit, la date de production, la durée de conservation, les ingrédients et tout autre contenu.
Heure de publication : 18 juillet 2023